일본의 소고기 등급분류
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지방에 따라서 BMS1~12로 분류
최고 등급 BMS12 소고기는 10만 마리 도축하면 1마리 정도 나옴
BMS 8 정도가 한우 투뿔이랑 지방함량이 비슷함
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BMS 8 정도가 한우 투뿔이랑 지방함량이 비슷함
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