비건 대체식품으로 성공한 대표적인 음식
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비건 대체식품으로 성공한 대표적인 음식
양갱
춘추전국시대에 양의 고기와 피 등을 이용해서 선지처럼 굳혀서 먹는 음식이었으나
고기를 먹지 못하는 승려들이 팥을 넣고 비슷하게 졸여 만들어 먹기 시작한 음식이다.
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